¿Cómo consigo que las Frutas y Verduras sean atractivas para mi hijo?

Las hortalizas, verduras y frutas son alimentos muy ricos en vitaminas y minerales, por lo que son imprescindibles en nuestra dieta y en la de nuestros hijos, ya que las vitaminas y minerales ayudan al crecimiento, el desarrollo y el rendimiento. Nos ayudan a reducir el riesgo de padecer algunas enfermedades como es estreñimiento, colesterol, obesidad o hipertensión.

Debemos tomar 5 raciones de verduras y frutas al día, por ejemplo dos de verdura y tres de fruta. Es aconsejable que alguna ración de verdura se tome en crudo, para que mantenga mejor sus propiedades nutritivas.

Las verduras en crudo podemos presentarlas:

• en ensaladas multicolor para hacerla atractiva a la vista
• en ensaladas mezcladas con pasta o arroz
• como palitos de zanahoria para untar en salsa de yogur o de queso.

La verdura cocinada podemos tomarla de múltiples manera:

• en puré o en crema
• como acompañamiento de carnes y pescados, bien a la plancha, al vapor, rehogadas o en un guiso con la salsa triturada.
• con arroz o pasta
• dentro de una lasaña o canelones
• como parte de una tortilla, la tortilla de calabacín, por ejemplo, tiene un sabor muy parecido a la tortilla de patata.

Así, el niño se irá acostumbrando a tomar verdura, aunque sea de una manera camuflada, hasta que se acostumbre al sabor y poco a poco iremos introduciendo la verdura más “a la vista”.

Y por supuesto, ya sabemos que los niños aprenden por imitación, así que el ejemplo de los padres es vital para conseguir que coman verduras. Si sus padres comen verdura de manera habitual, los niños imitarán esta conducta.